SIE BEGINNEN
ANANAS-KOKOS-KÜRBISSUPPE Rucola-Nuss-Pesto | GH | 10.50
ROTE-BETE-MOUSSE Bie de Meaux | Herbstlicher Salat | Walnüsse & Äpfel | GH | 18.00
PASTA | VEGGIES | FISCH
TRÜFFEL TAGLIOLINI Trüffel Glacage & Sommertrüffel frisch gehobelt | Cherry Tomaten| ACG | VORSPEISE 18.00 | HAUPTGANG 28.00
PFIFFERLING PANCIOTTI Butter-Pfifferlinge | Baby-Spinat & geraspelte Parmesan| ACG VORSPEISE 18.00 | HAUPTGANG 26.00
HEILBUTT pochierte Medaillons | Kräuter-Risotto – Acquerello | Ofen-Paprika & Schaum | DG | 34.00
STEAKS & CARNIVOR
LAMMKRONE Curry Brezenknödel | Pilz- Veloutè & Pilze | ACG | 45.00
oder
FILETSTEAK – AUSTRIA CULT-BEEF | 45.00
RIB EYE STEAK AUSTRIA CULT-BEEF | Rosmarin Kartoffeln al Forno | Baby Spinat & Lauch | Trüffel-Schaum & Trüffel frisch gehobelt | G | 250 G 45.00
1 KG STEAKS
TOMAHAWK STEAK 1KG | aus Irland |Ofen Spitzpaprika mit Ricotta-Bacon füllung | Harissa-Dip & sommerlicher Salat |G | Preis für 2 Personen 89.00
T-BONE STEAK 1KG | Fiorentina aus Italien | knusprige Parmesan Kartoffeln |Eierschwammerl & würzige Rotweinjus |G | Preis für 2 Personen 79.00
DESSERTS
SCHOKOLADEN-AMARETO-MOUSSE Cantuccini | Amareto-Sabayon & Beerensorbet| CG | 13.50